２０１５年０８月２２−２３日（土日）

南港さかな釣り園
土曜はタイヤチューブのバーストと修理（結局タイヤまで交換）となり ネットカッフェ泊

写真はクリックすると大きくなります、違う写真になることもあり§^｡^§

「常吉橋」でタイヤチューブがバーストしてしまう、そんな時に限って修理道具を持ってこなかった、歩きで弁天町のコーナンまで 押し歩き、コーナンで道具を仕入修理して先に進むも、再度バーストしコーナン南津守店でタイヤの交換まで行う再修理。 ネットカッフエ泊の後に早朝南港 日曜の５時に南港のさかな釣り園へ。 （クリックすると帰りの９時ごろの写真に）

南港のさかな釣り園 天気快晴、

南港のさかな釣り園 サッパ・鯵の入れ食い状態。

サッパは尾から鱗を落とし、三枚下ろしに

最初はチマチマ一匹づつ処理していたが 頭落としや内臓取りまではキッチン鋏を使って一気に処理する様にすると速い。 三枚下しまで終わったら、キッチンペーパーで余分な水分を取り、塩を振り20分程放置、 身が引き締まります。

それから酢洗いで塩を落とし ネギと生姜を加えて酢につけます、20分ほどで一応食べられる様になりますが 骨は硬いまま。

このまま冷蔵庫で一晩漬けてから食べる予定

ママカリの処理をしたら休憩

鯵のセイゴを取り三枚に下ろしキッチンペーパーで水分を取る

包丁でたたき、ネギ・生姜・味噌をまぜて��なめろう”完成 美味しゅうございました。

今回の走行99km

釣り・・初の入れ食い状態経験